Italienische Weinproduktion

Montag Oktober 23 2017
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Qualität italienische Weine und VQPRD, Italien


Italien

"Qualitätsweine Italienisch oder QWPSR

QWPSR

Es ist die Abkürzung für Produktqualitätswein bestimmten Region - Ausdruck, der ist, dass der Wein, der durch diese Bezeichnung Qualität ausgezeichnet wurde, ist das Ergebnis der Erfassung und Verarbeitung von Trauben in einem geographischen Gebiet erzeugt geografisch definiert, die Spezifikation des gleichen Wein.
Die QWPSR-Zertifizierung, in Art und Weise, einschließlich Weinen mit DOC und DOCG, bietet zumindest zwei wichtige Garantien: die Gewissheit, von guter Qualität und die Herkunft eines bestimmten Territoriums.

Die DOC

Es steht für Denominazione di Origine Controllata: die Disziplinar Anerkennung der DOC-Weine umfasst: die genaue geographische Abgrenzung des Ursprungsgebiet der Traubenernte für die Weinproduktion; die Reben; Bodentyp des Anbaus; Der Traubenertrag in Wein (zur Vermeidung von Übernutzung der Rebe); die Produktionstechnologien und Alterung; die Eigenschaften des fertigen Produkts (Säure, Trockenextrakt, Alkoholgehalt, die organoleptischen Eigenschaften) jede Qualifikation der Wein zum Zeitpunkt der Vermarktung.
Einige DOC-Weine können auch auf dem Etikett zeigen zusätzliche Informationen wie zum Beispiel:
- klassisch für Weine in der ältesten Tradition Zone (innerhalb des abgegrenzten Gebiet) erzeugt;
- Reserve für einige zu einem ausgesetzt Weine länger als normale Alterung;
- höher für Weine mit den besten Eigenschaften (dank der guten Jahrgang klimatischen Trend, der eine höhere Zuckerkonzentration zu erreichen und damit einen höheren Alkoholgehalt erlaubt hat).

Weine DOCG

Es steht für Stückelung von kontrollierter und garantierter Herkunft und es wird auf diese Weine zurückzuführen DOC Anerkennung mit, dass zusätzlich zu speziellen organoleptischen Eigenschaften aufweisen, haben einen besonderen Ruf erworben.
Die Spezifikation für DOCG-Weine
Die DOCG ist die höchste Qualifikation ins Auge gefasst und, zusätzlich zu der Erfüllung aller von den Vorschriften für DOC setzen Maßstäbe, DOCG-Weine eine zweite Prüfung von Önologen und Weintechniker unterziehen während der Abfüllung (während die DOC Kontrollen durchgeführt werden jeweils 3 Jahre).
Nach bestandener Prüfung werden an die speziellen Dichtungen Hersteller filigran freigegeben, gedruckt, um die Staatsdruckerei-Institut und von der Handelskammer und des Konsortiums zu Abfüller, in begrenzten Stückzahlen veröffentlicht nach Hektoliter Produktion, auf jeder Flasche platziert werden.
Im Falle von Lauge Dichtungen sind sie an der Kappe befestigt ist, so dass nicht ohne Beschädigung geöffnet werden kann und dann zum Zeitpunkt der Öffnung nur zu brechen.
Im Falle von Wein, stattdessen wird die Dichtung auf dem Hals der Flasche angeordnet.

Die Verfahren für die DOC und DOCG Anerkennung

Die EU und die nationalen Vorschriften vorsehen, dass, um die Vorteile von Ursprungsbezeichnung Produktwein Unternehmen müssen eine Anfrage an die Region, die zu den chemisch-physikalischen und organoleptischen Prüfungen im Sinne der Verordnung EWG n.823 / 87 vorzulegen; Der Antrag ist notwendig, einen technischen Bericht über die natürlichen Faktoren (Produktionsfläche, die Art des Geländes, die Exposition und Traube) und menschlichen Faktoren (Bewirtschaftungssysteme, Rebschnitt, Vinifikation und Reifung), die den Wein zu befestigen charakterisieren.
Die analytischen und organoleptischen Prüfungen sollten apt zu werden DOC und DOCG für alle Chargen von Wein durchgeführt werden.
Daraus folgt, dass der Überschuss der chemisch-physikalischen und organoleptischen Prüfung ist Voraussetzung und Bindung mit der zu qualifizieren Ursprungsbezeichnung oder mit Stückelung von kontrollierter und garantierter Herkunft jede Charge von Wein, der das Unternehmen will die Vermerke zu vermarkten.

Die IGT Weine

IGT eine sehr große Produktionsfläche ist: Sie beschreibt, die Tafelweine von den wichtigsten Weinregionen in der Tat.
Der designierte Namen können Sie die Farbe des Weines und den Namen der Rebsorten hinzuzufügen.
Die IGT Sie können den Namen von Regionen oder Bereiche für die DOCG oder DOC verwendet verwenden
Die Rebe kann nur erwähnt werden, wenn das Weingebiet von bedeutender Größe ist.
beispielsweise IGT Lazio Es garantiert, dass der Wein aus Trauben für 85% in der Region Latium angebaut kommt; Des Weiteren die mögliche Angabe auf dem Etikett der Sorte (z. B. Malvasia) sorgt dafür, dass der Wein für mindestens 85% durch die oben Rebe gemacht worden.
Die Verwendung des IGT Qualifikation ist daher relativ zu einer typischen Wein als solche von der EU anerkannt

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481 Ergebnisse

Hier einige Beispiele:
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Zu den ersten italienischen Weinen werden, um die Ursprungsbezeichnung verliehen. Sie DOC seit 1966. Die Produktionsfläche ...
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Der Heilige Wein ist der große Dessertwein in Trentino produziert, das Ergebnis einer langen und mühsamen Verarbeitungstechnik, die eine widmet ...

DOC Pergola - Italien
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Esino DOC - Italien
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Anerkannte mit 11.9.1995 DPR nimmt die vorgeschlagene Kombination Berücksichtigung der Struktur des evolutionären Zustand des Weines und seiner Art. ...

Campidano di Terralba oder Terralba DOC - Italien
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Rotwein von rubinroter Farbe, weiniger Geruch und einem trockenen, entwickelt sich eine Abstufung der 11,5 ° und auf den Markt gebracht zu werden, müssen reif sein ...
Falerio dei Colli Ascolani DOC - Italien
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mit 28.4.1975 DPR anerkannt; wie von DM und DM 10.10.1994 17.10.1997 geändert; durch DMPA von 5.9.1997 ersetzt; ersetzt durch DMPA ...

Trentino DOC Müller Thurgau - Italien
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Müller Thurgau ist eine Rebe, die zwischen dem 1882 und 1891 in Geisenheim von der Überquerung des Rheins Riesling und Gutedel für die Arbeit der wächst ...
Ansonica Argentario Küste DOC - Italien
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Ansonica Argentario-Küste ist ein DOC Wein, deren Produktion in der Provinz Grosseto erlaubt ist. Der Wein wird aus ...

Das Land von San Severino DOC - Italien
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Trentino DOC Marzemino - Italien
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Die Marzemino Traube ist zweifellos eines der interessantesten Sorten des Weinbau dreißig. Sie finden sich Spuren von ...


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